Cacau em pó puro alcalinizado, produzido com amêndoas de cacau Premium, previamente selecionadas e limpas. As amêndoas passam por processos de torra com tempo e temperatura controlada para que não ocorra perda de seus nutrientes, e extrusão mecânica onde ocorre a separação da torta de cacau e da manteiga de cacau. É realizado o processo de moagem da torta, alcalinização para eliminar as impurezas, refinamento até obtenção de um pó fino com micragem padronizada e peneiragem. Lecitinado, para melhor solubilidade, com lecitina de soja não transgênica. Sem lactose e sem adição de açúcares.
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Cacau em pó puro alcalinizado, produzido com amêndoas de cacau Premium, previamente selecionadas e limpas. As amêndoas passam por processos de torra com tempo e temperatura controlada para que não ocorra perda de seus nutrientes, e extrusão mecânica onde ocorre a separação da torta de cacau e da manteiga de cacau. É realizado o processo de moagem da torta, alcalinização para eliminar as impurezas, refinamento até obtenção de um pó fino com micragem padronizada e peneiragem. Lecitinado, para melhor solubilidade, com lecitina de soja não transgênica. Sem lactose e sem adição de açúcares.
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