Gelatina vegana: ágar-ágar
Você sabia que a gelatina não é vegana?
A gelatina é feita a partir de ossos, tendões e peles de animais, como de bois e de porcos. A sua consistência é devida ao colágeno encontrado nos restos desses animais.
Além da gelatina tradicional em caixinhas nos supermercados, ela pode ser encontrada em balas de goma e iogurte, por exemplo, para dar firmeza aos produtos. A gelatina pode até estar presente em cápsulas de suplementação alimentar!
Uma opção alternativa é o ágar-ágar! Ele é uma substância natural de sabor neutro feita de algas marinhas que, além de ser vegana, é fonte de fibras, sendo capaz de auxiliar no bem-estar e na regulação do intestino. Também ajuda a diminuir a absorção de gorduras e a melhorar a pele, as unhas e os cabelos.
Opte por substituir a gelatina pelo ágar-ágar quando necessário. Além de não ter crueldade, é melhor para a nossa saúde!
E falando em produtos livre de crueldade animal, que tal conhecer o Portal Vegano? O Portal Vegano é um marketplace que reune mais de 3.000 itens veganos.
Fonte: Ocean Drop. Centro Vegetariano.
