Carne vegetal: o que é, como é feita e controvérsias

Carne vegetal: o que é, como é feita e controvérsias

A carne vegetal está em alta no mercado. Do que ela é feita? Ela é uma boa opção para veganos e vegetarianos? Leia mais:
A carne vegetal está em alta no mercado. Do que ela é feita? Ela é uma boa opção para veganos e vegetarianos? Leia mais:
Carne vegetal - a favor ou contra?

Você já experimentou carne vegetal?

É evidente como a produção de carne vegetal está aumentando a cada dia. Hoje é possível encontrar diversas marcas em mercados ou opções de pequenos produtores.

Ela pode ser encontrada em formato de hambúrguer, linguíça, moída, almôndegas… e por aí vai!

Geralmente ela é feita de leguminosas, como feijão, lentilha e ervilha, com outros ingredientes para dar sabor e cor semelhantes ao da carne animal, como beterraba, para uma cor rosada.

Você sabia que há diversas opiniões sobre seu consumo e sua produção?

Muitos acreditam que é uma opção válida, já que está oferecendo opções veganas ao consumidor, o que significa uma oportunidade para não consumir carne animal.

Também há quem defende que não é uma boa opção, pelo fato de que as indústrias (que continuam a explorar animais para a produção de outros produtos) só estão produzindo carne vegetal pois viram o mercado vegano como uma brecha para continuarem lucrando.

E aí, qual a sua opinião? Você já provou ou tem o hábito de consumir carne vegetal?

No Portal Vegano você encontra hambúrgueres, linguiças e salsichas veganas. Que tal conferir?

 

Por Isabela Dalmaso | Criado em: 26/08/2020 | Editado em: 16/09/2020
Isabela Dalmaso
Bacharel em Direito defensora dos direitos animais, pós-graduanda em Alimentação Saudável e Empreendedorismo, vegetariana desde 2014 e artesã inventiva nas horas vagas.
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