Queijo Vegano: Veja as melhores marcas e dicas de receitas

O queijo é um alimento muito gostoso que dá um toque especial às receitas. Por isso, o queijo vegano não pode ficar de fora das suas preparações.
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O queijo é um alimento muito gostoso que dá um toque especial às receitas. Por isso, o queijo vegano não pode ficar de fora das suas preparações.

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O queijo é um alimento muito gostoso que dá um toque especial às receitas. Por isso, o queijo vegano não pode ficar de fora das suas preparações.

É possível encontrar uma boa variedade de marcas de queijos vegetais e também preparar algumas receitas em casa.

Eles também são ótimos para pessoas com intolerância à lactose!

Confira as melhores marcas do alimento, receitas que podem ser preparadas com eles e também uma receita especial que você pode fazer em casa.

4 Melhores marcas de queijos veganos

Quer descobrir as melhores marcas de queijos vegetais para comprar e não ter erro? Então confira a lista que preparamos!

- 1. NaturalMente

A NaturalMente é uma marca que possui diferentes tipos de queijo vegano, além de produtos para café da manhã, doces e chocolate para a Páscoa.

A marca possui o alimento curado e meia cura, com uma aparência de dar água na boca e um sabor sem igual.

Os meia cura são aqueles nos quais o processo de maturação não é bem definido e pode variar entre uma e cinco semanas.

Já os curados possuem um tempo maior de maturação e, por isso, são mais secos e intensos, geralmente envoltos por uma casca mais dura.

A marca possui queijo de:

- castanha de caju curado no vinho tinto;

- meia-cura tradicional de castanha de caju;

- meia-cura de castanha de caju com tomate seco;

- meia-cura defumado.

- 2. Nomoo

A Nomoo é uma marca que nasceu em 2016, e iniciou suas atividades justamente com a venda de queijos veganos inovadores, fermentados, mas produzidos por técnicas já conhecidas.

Por isso, com a Nomoo, você vai encontrar o alimento de sabores que a gente já conhece, mas feitos usando uma base totalmente vegetal.

Confira quais são os queijos vegetais da marca:

- Mozzarella;

- Provolone;

- Chèvre

- Prato;

- Parmesão.

Você encontra alguns deles na versão para fatiar e também ralados. Eles derretem e tem uma textura sem igual!

E além destes, existem também as versões cremosas de queijo cheddar, cream cheese e até requeijão cremoso.

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- 3. WVegan

A WVegan também tem versões inovadoras do alimento.

A marca é líder em suplementos veganos no Brasil, mas também possui versões em pó para fazer o alimento em casa e até Nutricional Yeast sabor queijo.

O pó para preparo de queijo é um ingrediente para que você mesmo possa preparar a massa fazendo a mistura com água. Fica uma delícia!

Já a levedura pode ser usada como tempero em diversos alimentos para dar aquele delicioso sabor aos preparos, engrossar a massa e ajudar a formar combinações saudáveis e deliciosas!

- 4. Silos Group

A Silos Group possui diversos tipos do alimento enriquecidos com levedura nutricional e de sabores diversos:

- parmesão ralado;

- parmesão com alho;

- cheddar.

Os queijos também possuem vitaminas e diversos nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo.

A marca também possui alimentos como frango, salmão e hambúrgueres veganos.

Receitas saborosas com queijo vegano

Separamos também algumas receitas contendo o alimento que você pode preparar e se deliciar. Confira!

- Pão de queijo vegano

Essa receita super prática e muito gostosa é do canal VegTube, no Youtube. 

Ingredientes:

- 1 xícara de batata inglesa cozida;

- ½ xícara de polvilho azedo;

- ½ xícara de polvilho doce;

- 1 colher de café de sal;

- ¼ xícara de azeite de oliva;

- 4 colher de sopa de levedura nutricional (opcional);

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada (linhaça moída).

Para fazer, comece amassando bem a batata e adicionando o restante dos ingredientes.

Depois de misturar com uma colher, vai ser necessário botar as mãos na massa literalmente!

Coloque azeite na mão para não grudar e sove bem a massa.

Depois, faça bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 20 min ou na air fryer por 15 min a 200 graus.

- Pizza Vegana com queijo

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Massa de pizza:

- 120 ml de água morna;

- 1 colher chá de fermento biológico;

- ½ colher de sopa de açúcar;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 1 xícara de farinha de trigo;

- ¼ de xícara de farinha de trigo integral;

Modo de preparo:

Acrescente a água morna em um recipiente e depois coloque o fermento, o trigo e o açúcar. Misture bem e deixe descansar por 2 minutos.

Coloque a farinha de trigo, misture bem e acrescente a farinha de trigo integral.

Sove usando as mãos e cuide para que a massa fique grudenta e não muito dura, se estiver muito firme acrescente uma colher de sopa de água.

Deixe descansar por 20 minutos e abra a massa para colocar na forma de pizza.

Recheie com uma cobertura de sua preferência e leve ao forno por 20 minutos a 200ºC.

Receita de Queijo Cremoso

E por fim, ao invés de uma receita com queijo, confira também uma receita de queijo vegano cremoso e super fácil que fica pronta em apenas 3 minutos!

Ingredientes:

- 400 ml de leite de coco;

- 4 colheres de sopa de polvilho doce;

- 3 colheres de sopa de levedura nutricional;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada;

- 1 colher de chá de alho em pó.

Misture bem antes de ligar o fogo. Depois, leve ao fogo médio, mexendo sempre e espere engrossar (cerca de 3 minutos).

Ele fica com uma textura cremosa, como se fosse um cheddar cremoso. Pode ser adicionado em massas, pão, macarrão e também ser servido junto com snacks.

No Portal Vegano, você encontra diversos tipos de queijo vegetal e vários outros ingredientes para compor as suas receitas. 

Conheça os queijos do Portal Vegano!

Conclusão

Agora que você aprendeu algumas receitas com o alimento e também as melhores marcas da substância, já está pronto para preparar muitas delícias em casa!

As opções de queijo vegetal disponíveis para compra são várias! Desde cheddar, prato, provolone e várias outras!

Ele também pode ser preparado em casa em uma versão super cremosa à base de leite de coco e polvilho. 

E aí, bora pra cozinha?




 

 

Por Portal Vegano | Criado em: 19/07/2022
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