Abóbora assada com melado e balsâmico

Ingredientes:

• 500 g de Abóbora cabotiá cortada em fatias
• 3 colheres de sopa de Melado de cana
• 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva
• 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• 4 dentes de alho com casca
• 1 ramo de Alecrim

Modo de preparo:

1. Higienize e corte as fatias de abóbora cabotiá.
2. Em uma tigela, adicione o melado de cana, azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta calabresa, misture e reserve.
3. Em uma assadeira, adicione a abóbora cabotiá (com ou sem casca), o alho com casca e levemente amassado. Regue com o molho.
4. Acrescente o alecrim e leve ao forno à 200ºC por 40 minutos, virando as fatias na metade do tempo para que fiquem bem douradas e macias.
5. Esta receita fica linda e deliciosa e pode ser o acompanhamento perfeito de risotos.